Összetevők

• 1000 gramm liszt
• 50 gramm élesztő
• 20 gramm só
• 500 ml tej
• 90 gramm vaj
• 60 gramm cukor
• 4 egész tojás
• 450 gramm darált dió
  
  

Elkészítés:

1. Tegyük a dagasztógépbe a lisztet, a diót, a kevés vízben elkevert élesztőt, a tejet és a cukrot
2. Ezután mérjük bele a sót és a vajat
3. Rövid idő alatt állítsuk össze a tésztát a géppel, majd folytassuk kézzel a gyúrást
4. Körülbelül 8 – 10 percig dolgozzunk a tésztával
5. Tegyük az egészet egy tálba és pihentessük 30 – 40 percig (letakarva)
6. Készítsünk belőle általunk kívánt, nagyjából zsemleméretű darabokat, a tetejüket kenjük be tojásfehérjével és 200 fokon süssük készre