Összetevők

Tészta:

• 500g liszt
• 2,5dl tej
• 10g só
• 30g élesztő
• 1 kávéskanál cukor
• 1dl étolaj

Feltéthez:

• 1,5 pohár tejföl
• 250g natúr sajtkrém
• 300g füstölt kolozsvári szalonna
• 3 nagyobb fej hagyma
• 1 kávéskanál őrölt bors
• 1 kávéskanál őrölt szerecsendió

Elkészítés:

1. A tésztához valókat egy tálban homogén tésztává gyúrjuk, majd 2 órára a hűtőbe tesszük pihenni
2. Ezalatt a hagymát és a szalonnát apróra vágjuk, a tejfölt összekeverjük a sajtkrémmel és a fűszerekkel, majd ½ órát hideg helyen érleljük
3. A 2 óra leteltével a tésztát ½ ujjnyi vastagságúra nyújtjuk és megkenjük a sajtkrémes tejföllel
4. Rászórjuk az apróra vágott hagymát és szalonnát
5. Végül 220C˚-os sütőben addig sütjük amíg a tészta még puha marad, de a szalonna kicsit zsírját veszti